LogoSIGRIDS KOKOSKAKE MED SVISKER



Kake
 

INGREDIENSER:


Bunn:

4 eggehviter
2 kopper sukker
200 g kokos
2 ss hvetemel
1 ts bakepulver
 

Til pynting:

1 pakke steinfrie svisker
1/3 liter kremfløte
½ kopp +100 g sukker
4 eggeplommer
1 kopp vann
 

FREMGANGSMÅTE:


Rund form 24 cm. Stekes i 2. rille ved 180 grader i 25-35 minutter.

  1. Pisk eggedosis av eggehviter og sukker. Vend forsiktig inn kokos, mel og bakepulver.

  2. Helles over i smurt rund kakeform og stekes ved 180 grader i 25-35 minutter.

  3. Kok opp 1 pakke steinfrie svisker med ½ kopp vann (evt. litt ekstra). Avkjøles og fordeles ut over den stekte kakebunnen.

  4. Kok 4 eggeplommer, 1 dl. Fløte og 100 g sukker til det tykner. Haes over kompotten.

  5. Pisk resten av kremfløten og fordel den på toppen.