4 eggehviter
2 kopper sukker
200 g kokos
2 ss hvetemel
1 ts bakepulver
1 pakke steinfrie
svisker
1/3 liter kremfløte
½ kopp +100 g sukker
4 eggeplommer
1 kopp vann
Rund form 24 cm. Stekes i 2. rille ved 180 grader i 25-35 minutter.
Pisk eggedosis
av eggehviter og sukker. Vend forsiktig inn kokos, mel og bakepulver.
Helles over i
smurt rund kakeform og stekes ved 180 grader i 25-35 minutter.
Kok opp 1
pakke steinfrie svisker med ½ kopp vann (evt. litt ekstra). Avkjøles og
fordeles ut over den stekte kakebunnen.
Kok 4
eggeplommer, 1 dl. Fløte og 100 g sukker til det tykner. Haes over
kompotten.
Pisk resten av kremfløten og fordel den på toppen.