4 egg
4,5 dl sukker
4,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts natron
2 ts kanel
1 ts ingefær
litt kardemomme og muskat
6-7 dl finrevet gulrot
2 dl matolje (med nøytral smak)
75 g fløteost (Philadelphia eller Tine Gourmet)
50 g smør/margarin
Vaniljesukker evt. noen dråper vaniljeessens
melis
evt. melk
Stor, smurt langpanne (22x32 cm). Stekes ved 175 ˚C i ca.
30 min.
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Bland alt det tørre og ha i gulrot og olje til slutt.
Bland ost og smør/margarin
Tilsett litt vaniljesukker
Ha i melis til passe konsistens
Blir kremen for tykk, men ikke søt nok, tilsettes litt melk