Smør og sukker røres lyst og luftig

Hvetemel, bakepulver, eggeplommer og melk has i vekselvis.

Deigen fordeles i langpanne med smurt bakepapir.

Eggehvitene og sukkeret vispes stivt til marengs. Massen fordeles over deigen og hakkede mandler (ca 100 g med skall) drysses på

Kaken stekes i ca 25 min i 175 °C. Avkjøl kaken.

Del kaken i to like deler. Legg den ene delen på serveringsfat med marengsen ned. Bland 2 dl vispet kremfløte med 1 pk. ferdig vaniljekrem. Smør på.

Legg den andre kakedelen oppå med marengsen opp.