Ingredienser
Bunn
250 g smør
500 g sukker
1 liter vaniljesaus (Piano)
800 g hvetemel
6 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
Fyll
6-10 epler
kanel
sukker (evt. perlesukker)
Fremgangsmåte 175 °C 40-50 min.
Liten langpanne (ca. 30x40). Stekes midt i ovnen på 175 grader i 40-50 min.
Rens epler og del de opp i skiver, ha de i bolle med vann så de ikke blir brune.
Vaniljesaus, smør og sukker varmes opp under omrøring til smøret har smeltet og det er godt blandet, skal ikke koke. Avkjøl litt.
Sikt det tørre og ha det i blandingen, rør til den er fri for klumper.
Hell deigen i langpannen. Fordel epleskivene tett, dytt de gjerne litt ned i deigen.
Strø over kanel og sukker.
Stek som anvist.
Server gjerne kaken i biter med is evt. pisket krem. Smaker ekstra godt hvis de er litt lune.
