Ingredienser
Bunn
3 store egg
150 g sukker
75 g potetmel
3 ss hvetemel
3 ss bakekakao
2 ts bakepulver
2 ts Vaniljesukker
Sjokoladekrem
150 g romtemperert smør (evt. margarin)
150 g melis
3,5 dl romtemperert vaniljekrem
3 ts vaniljesukker
3 ss bakekakao
Fremgangsmåte 180 °C 40 - 45 min.
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Vend forsiktig inn de tørre ingrediensene til du får en jevn røre.
Bruk en rund 22 cm kakeform. Kle gjerne bunnen med kakepapir og spray formen med formfett. Hell i røren.
Stek bunnen på rist i nederste rille av ovnen ved 180 grader. 40-45 minutter.
Mens kakebunnen avkjøles lager du sjokoladekremen. Pisk sammen smør og melis. Rør inn vaniljesukker og kakao. Vend inn vaniljekremen til du får en jevn masse.
La kaken avkjøles i formen. Når den er kald deles bunnen i to. Legg den nederste delen på et kakefat.
Dynk med appelsinjuice eller likør og fordel sjokoladekrem over. Legg den øverste delen av kakebunnen oppå den nederste og gjenta prosedyren. Evt. fordel krem ned over kanten av kaken. Pynt med frukt. Se tips.
Tips: Dynk gjerne kakebunnen med appelsinlikør/juice og pynt toppen med appelsin/klementin.
Friske bringebær og hakkede mandler vil nok også være et godt alternativ. Bruk fantasien.
