Ingredienser
Bunn
3 eggehviter
3 dl sukker
2 ½ dl peanøtter
20 stk Ritz kjeks
Fyll
3 eggeplommer
3 ss sukker
60 g margarin
100 g kokesjokolade
1 ts kaffe
Fremgangsmåte 175 °C 20-25 min.
Pisk eggehviter og sukker stivt. Ha i malte peanøtter og knuste kjeks.
Ha det i stor langpanne og stek nederst i ovnen i ca 20-25 min på 175 grader.
Pisk eggeplommer og sukker. Smelt sjokoladen i margarinen, ha i kaffe, avkjøl.
Bland sjokoladeblandingen forsiktig i eggedosisen.
Del kaken i to og legg delene oppå hverandre. Fordel fyllet mellom og oppå. Pisk 3 dl. kremfløte og fordel tilsvarende.
Pynt med peanøtter og evt. sjokoladesaus.
