Ingredienser
Bunn
100 g smør
150 g sukker
1 egg
75 g hvetemel
100 g sammalt hvete, grov
½ ts bakepulver
Fyll
3 epler
ca. 3 dl seterrømme eller crème fraîche
1 egg
50 g sukker
1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte 175 °C 30 min.
Rør smør og sukker lyst og luftig og tilsett egget.
Bland melet med bakepulver og smuldre alt sammen.
Trykk deigen ut en smurt form, rund form, 24 cm i diameter.
Skrell eplene og del dem i båter. Fordel eplebåtene over bunnen.
Rør sammen resten av ingrediensene til fyllet og hell blandingen over eplene.
Stekes på 175 ˚C i ca. 30 min.
