EPLEKAKE MED GROVT MEL

Kake
Kake

Eplekake med grovt mel

Frukt-/Bærkaker

Lukk

Ingredienser

Bunn
100 g smør
150 g sukker
1 egg
75 g hvetemel
100 g sammalt hvete, grov
½ ts bakepulver

Fyll
3 epler
ca. 3 dl seterrømme eller creme fraiche
1 egg
50 g sukker
1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte 175 °C 30 min.

  1. Rør smør og sukker lyst og luftig og tilsett egget.

  2. Bland melet med bakepulver og smuldre alt sammen.

  3. Trykk deigen ut en smurt form, rund form, 24 cm i diameter.

  4. Skrell eplene og del dem i båter.  Fordel eplebåtene over bunnen.

  5. Rør sammen resten av ingrediensene til fyllet og hell blandingen over eplene.

  6. Stekes på 175 ˚C i ca. 30 min.